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正宗龍須面配料

美食 更新时间:2024-12-25 14:43:25

  1、材料:龍須面150克,墨魚兩小片,蛋一個,草蝦一隻,蛤蜊一個,香菇一朵,魚片兩片,豌豆莢三片。調料:蔥花一大匙,辣椒粉半小匙;熱魚湯兩杯,精鹽一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。

  2、做法:将墨魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、豌豆莢放入一碗中,倒入1/4調料,加蓋中高火4分鐘。将3/4調料放入大湯碗中,加蓋高火4分鐘至沸。将面放入湯中,把其他材料整齊地排列于面上,湯汁一并倒入,加蓋中高火2分鐘。撒上蔥花、辣椒粉即可。

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