無糖柑橘醬萬能低脂果醬的做法-tft每日頭條

無糖柑橘醬萬能低脂果醬的做法

美食更新时间:2024-09-16 11:55:05

　　1、食材：冰糖橙8個，檸檬4個。

　　2、橙子檸檬用食鹽認真将表皮搓洗幹淨，擦幹水分備用。

　　3、用削皮刀盡量薄的削下橙皮和檸檬皮，盡量不要帶白色，白色會苦。

　　4、削好外皮。

　　5、橙皮和檸檬皮焯水，水開小火煮3分鐘左右，去除苦味。不宜煮太久，橙皮香就沒了。5分鐘以内。

　　6、橙子去掉白皮掰瓣，檸檬去掉薄膜去籽，隻留果肉。

　　7、放入破壁機，選果汁功能。

　　8、攪打的非常細膩。

　　9、放入鍋裡，中火攪拌。這款果醬不會粘鍋底，所以不需要不粘鍋，也不用小火，盡快熬幹就可以。不過燒開後果醬會噴濺，一定要注意火量，小心不停攪拌，防止燙傷。

　　10、熬制果醬滴落形狀不消散就可以了。

　　11、裝瓶，冷藏。

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