粉皮提前泡好。用涼白開浸泡15分鐘,不要時間長了,要不然沒嚼勁了不好吃,一定要涼白開,千萬不能熱的,記住15分鐘。
切好。浸泡好後,用刀稍微切一下,讓大小更适口。
黃瓜清洗幹淨,切圓片狀。黃瓜皮可以削也可以不削,影響不大。
加入生抽。把粉皮和黃瓜片一起放入大盤内,加入适量生抽。
加入香醋。也可以使用陳醋,看個人口味。
加入鹽。因為生抽和醋已經有鹹味,所以加鹽的時候要慎重,不要一下子加太多,會太鹹。
加入雞精。
加入油辣子。油潑辣子可以自己做,也可以到外面買現成的。
攪拌均勻。攪拌均勻,讓食材充分入味。
最後裝盤即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!