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特色面筋煲的做法竅門

美食更新时间:2025-01-11 07:39:58

　　1、油菜洗淨用滾水焯斷生；香菇頂部開十字花刀；油面筋切開。

　　2、鍋裡放植物油，爆香一點蒜末姜末，下香菇翻炒。

　　3、放入面筋，炒勻後加入生抽兩湯匙，白糖一茶匙，少許水，焖一下到面筋變軟。

　　4、放入斷生的小白菜，調入一小碗水澱粉勾芡，加點雞精和鹽調味。

　　5、淋點香油，連菜帶湯放入煲仔即可。

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