1、用料:四季稻
2、大竈生火,大鍋加冷水3大瓢,水微開時倒入出過水的大米。大約15分鐘煮好撈起到飯鍋内炭蒸。
3、清空爐竈内的木炭灰,爐竈用于炭蒸米飯。
4、從燒火竈内拾滿木炭到爐竈内,準備蒸飯。
5、炭蒸半小時出水蒸氣即可。
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