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怎麼自制湯圓

美食 更新时间:2024-11-15 10:14:43

  1、超市或糧店裡買到的糯米粉,加入水,5:1的比例,和的時候自己撐握,太硬會裂,大軟包不上。

  2、和成面團,醒二個小時。

  3、黑芝麻打成粉,花生炒熟壓碎。加入白糖拌勻。

  4、面團醒好後每次揪小塊,揉成團按扁,包入餡料揉成小團。放在生糯米粉上。

  5、都包好後可以凍上,吃的時候直接煮即可。

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