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炒魚丸子做法

美食 更新时间:2024-08-21 17:20:38

  1、準備一條新鮮的沒有刺的魚,處理幹淨取下魚肉,先切成肉絲,再剁成肉泥,備用。

  2、加上适量鹽、雞精和胡椒粉,來一點蚝油,少許白醋和料酒,攪拌均勻。

  3、再加上一把土豆澱粉,繼續攪拌上勁,做成小丸子,上蒸鍋上汽蒸十分鐘,蒸好盛出備用。

  4、然後起鍋燒油,下入提前切好的姜末,快速爆香。

  5、下入切好的配菜,葫蘆波、蒜薹、小米辣,翻炒片刻。

  6、加上少許生抽,倒入蒸好的的魚丸,再加少許鹽和十三香進行調味,翻炒均勻即可出鍋。

  7、好吃的魚丸炒菜就做好了,是不是比市場買來的假魚丸好吃很多、營養很多呢。

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