1、原料:豆角、土豆、剁椒、大蒜、醬油。
2、豆角洗淨去筋,用手掰成小段;土豆洗淨削皮切塊;大蒜去皮切碎。
3、油熱下豆角,炒至豆角稍變色,下土豆。
4、倒醬油、加水,煮至豆角土豆熟透,顔色變深。
5、加入剁椒,炒勻出鍋。
6、裝盤後撒上蒜末。
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