1、榴蓮紫薯派的用料:餅幹+黃油100g+50g、榴蓮肉泥三勺、紫薯400g、黃番薯400g、蛋黃3個。
2、餅幹100克弄碎,加入50克黃油!攪拌均勻!放入冰箱急凍20分鐘!
3、400克紫薯去皮,加入一個蛋黃,40g白糖,黃油30g,金鑽50g,牛奶10ml,放在電磁爐上120火攪拌均勻8分鐘!
4、急凍好的餅幹,拿出來再放三勺榴蓮果肉泥,塗開在餅幹上面!再放入冰箱急凍10分鐘!
5、榴蓮凍好,再次放入攪拌好的紫薯泥,塗抹均勻!
6、紫薯塗好,再放入黃番薯再塗抹均勻,然後用一個蛋黃塗抹在黃番薯上面!
7、放入烤箱上管230溫度,功能調節關掉!烤15分鐘左右!
8、烤好拿出來涼凍,再放冰箱急凍30分鐘左右,再拿出來切件!
9、榴蓮紫薯派成功,又脆又軟又香.
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