1、可以吃,茭白過多是因為過老了和季節問題,在秋天這段茭白會有黑點的,因為茭白本身酥松了,有縫隙,所以,有物質侵入,不過吃那麼久,都沒見有問題,不會有事的!又沒有覺得夏秋交接的時候茭白比較硬實,現在比較松呢!
2、茭白老了,真菌也就會老,開始長孢子,這些黑的就是真菌老了長出了孢子。對健康來說是沒有影響的,因為我們吃的各種蘑菇就是真菌。
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