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菠菜辣豆腐皮兒怎麼做

美食 更新时间:2024-07-21 01:16:07

  1、豆腐皮兒切細絲兒入沸水焯水一下,撈出稍稍控水後加鹽,雞精,辣椒油或者老幹媽辣椒醬拌好。

  2、菠菜摘洗幹淨後也入沸水焯水一分鐘左右撈出控水後再輕輕攥一下,盡量少留些水分。然後切末,也用少許鹽,雞精清拌一下。

  3、直接将兩者拌在一起也可,我稍稍做了下造型,将菠菜拌好後放入小碗中,壓實再倒扣在盤子中央,然後再将拌好的豆腐皮兒圍着菠菜擺好,最後在菠菜上澆上一點兒辣椒油,撒上白芝麻即可。

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