1、食材:雞爪、生姜、料酒、野山椒、食鹽。
2、我們需要先将切段的鳳爪放入加了生姜、料酒水中熬煮,再将鳳爪取出洗淨,攥幹它内部的水分後往它内部倒入可以沒過它的野山椒水。最後加入适量調味,再密封起來放入冰箱冷藏一周即可。
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