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扇貝肉的家常做法步驟

美食 更新时间:2024-12-04 10:09:28

  1、原料:裙邊扇貝,洋蔥,青紅椒,姜蒜,泡椒,郫縣豆瓣,白胡椒粉,糖,鹽。

  2、姜蒜切末,青紅椒切斜段,洋蔥切塊。

  3、鍋中燒開水,加入料酒,再放入扇貝焯燙熟後撈出。

  4、炒鍋燒熱,放适量油,爆香姜蒜末,下入青紅椒和洋蔥,調入鹽炒至斷生。

  5、倒入焯過水的扇貝,加入料酒、郫縣豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少許白糖,翻炒均勻即可出鍋。

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