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咖喱雞到底怎麼做的

美食 更新时间:2024-10-08 08:02:14

  1、将洋蔥與雞腿肉拌炒,不需要加油,利用雞皮的油即可;炒至雞肉白色、洋蔥變透明就撈起備用。

  2、另一鍋滾水煮紅蘿蔔與馬鈴薯,這種做法可避免紅蘿蔔最後不夠熟;紅蘿蔔是比較硬的,因此先下紅蘿蔔,再下馬鈴薯。

  3、先将咖哩塊用熱水攪拌均勻讓其化開,這個步驟可避免咖哩塊沒有勻或黏在鍋底。

  4、紅蘿蔔與馬鈴薯差不多熟後,将洋蔥、雞腿肉、咖哩汁,一起倒入鍋内,另外加一點點番茄醬可以提味喔!以小火炖煮約20分鐘。

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