1、用料:胡蘿蔔2根、糯米粉适量、白糖适量、香菜頭适量、水适量;
2、胡蘿蔔用電飯煲蒸熟後碾成泥加糖,降溫。
3、胡蘿蔔泥加入糯米粉。
4、和面後靜放五分鐘,醒面。
5、醒面後擇城成一個個大小适中的面團,捏成胡蘿蔔狀。
6、下油鍋,炸至金黃。(油炸過程中用筷子翻一下,不然容易糊)
7、起鍋,将香菜頭插入胡蘿蔔。
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