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綠豆粑怎麼做

美食 更新时间:2025-05-24 08:06:24

  1、主料糯米粉500克綠豆500克面粉100克 輔料花椒粉适量鹽适量

  2、步驟

  3、準備糯米。

  4、把糯米粉和面粉分次加少量水和成面團待用。

  5、餅幹用擀面杖壓碎。也可以直接買面包糠。

  6、綠豆用不淹過綠豆的水煮二十來分鐘。然後壓成碎泥。加鹽和花椒粉拌勻。

  7、三個雞蛋打散。

  8、弄一團面包上綠豆餡。壓扁放雞蛋液裡面打個滾,再放餅幹沫裡面打個滾。

  9、下油鍋炸至兩面都黃。

  10、出鍋盛盤。

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