頻婆果怎麼煮-tft每日頭條

頻婆果怎麼煮

美食更新时间:2024-10-08 00:48:06

頻婆果的煮法：将頻婆果清洗幹淨，放入水中，加入适量鹽，中小火煮15分鐘即可。

頻婆果果實似豆莢，皮厚秋季成熟，果柄長10～20 公分，果實莢果未成熟是淡紅帶青色，漸成熟時果莢裂開内有種子，莢變豬肝色，裂開成熟種子由土色變黑色，其形似鳳凰眼睛稱為鳳眼果，未成熟果實為淡黃綠色，内成熟種子可食用，未成熟食味不佳帶有苦味，成熟者帶有甜味松美味可口。

頻婆果：

頻婆果是梧桐科常綠的喬木，高達8～15米，葉是複生，葉長橢圓卵形，尖端漸尖，基部漸狹，葉主脈及側脈清晰，葉長10～16 公分，寬2～3 公分。

食用部分是種子半球形或球形，圓錐形，直徑 2～ 4厘米，外表棕黑色或黑色，有皺紋，撥去外皮可見黃白色種仁，種仁粉質，煮熟可以吃味道為甜帶Q而香。鳳眼果含有醣、澱粉、糖及脂肪與蛋白，味道甜美，蒙受喜愛，使用部分果皮及種仁。

頻婆果的種子大如鴿卵，由紅色天鵝絨般的果莢包裹，熟透開裂時，好似鳳凰鳥睜開眼睛，故有鳳眼果之稱。其種子不能生吃，經炒熟後方可食用，味如闆栗，富含澱粉，也含蛋白質和脂肪等。

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