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幹的鱿魚絲怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-03 08:33:11

　　北朝鮮産幹鱿魚、幹辣椒、姜、蔥花分别切絲。

　　選用大張、體薄的幹鱿魚，去骨和頭尾，橫切成細絲，用溫水洗淨（不宜久泡），擠幹水。

　　熱鍋涼油，先放入2勺的白糖，慢慢的炒糖色。

　　再放入姜絲，煸炒一下。

　　倒入泡發好的幹鱿魚絲，繼續翻炒，中間放些魚露或是海鮮醬油。

　　再放入幹辣椒，繼續翻炒。

　　出鍋前倒入1-2勺的醋精。翻炒。

　　出鍋裝盤即可。

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