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幹的鱿魚絲怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-25 01:23:13

  北朝鮮産幹鱿魚、幹辣椒、姜、蔥花分别切絲。

  選用大張、體薄的幹鱿魚,去骨和頭尾,橫切成細絲,用溫水洗淨(不宜久泡),擠幹水。

  熱鍋涼油,先放入2勺的白糖,慢慢的炒糖色。

  再放入姜絲,煸炒一下。

  倒入泡發好的幹鱿魚絲,繼續翻炒,中間放些魚露或是海鮮醬油。

  再放入幹辣椒,繼續翻炒。

  出鍋前倒入1-2勺的醋精。翻炒。

  出鍋裝盤即可。

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