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腰子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-05 09:21:41

  1、主料:羊腎2枚。

  2、輔料:食鹽适量、蒜适量、柿子椒适量、洋蔥适量、白糖适量。

  3、做法:

  (1)将羊腎先剖成兩半,去膜皮,切成片,洗淨,切成小塊。

  (2)羊腎用鹽、黃酒、拌勻後将羊腎片腌漬片刻。備用。

  (3)熱鍋涼油,将大蒜,先爆香。

  (4)再把腌制處理好的羊腰子,倒入快速翻炒。

  (5)再把洋蔥,辣椒,胡蘿蔔丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,少許白糖,鹽,翻炒一下。

  (6)出鍋裝盤即可。

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