1、食材:低筋面粉145g、牛奶40g、黃油35g、細砂糖40g、鹧鸪蛋2隻、奶粉15g
2、35克黃油切成小塊後,隔水加熱融化成液态。
3、往容器裡,加入兩隻鹧鸪蛋。
4、然後,加入40克牛奶,用打蛋器攪拌均勻,成為混合液體。
5、接着,将融化了的黃油加入。
6、最後,往混合液體裡加入40克細砂糖、15克奶粉,145克低筋面粉。
7、用手揉成一個光滑的面團。
8、将面團,裝入一個大号保鮮袋裡,用杆子擀成厚約0.3CM的長方形面片。
9、把長方形面片切成約1.5CM見方的小方塊。
10、把小方塊排入烤盤。
11、烤箱180度,上下火,預熱2分鐘,然後将烤盤放在中層,烤15分鐘左右即可。冷卻後密封保存。
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