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西瓜加鹽有什麼功效

美食 更新时间:2025-02-03 13:54:09

可以讓西瓜變得更甜,還起到一定的消炎作用。西瓜蘸上鹽有降火消炎、消腫止痛的優良功效,而鹽不僅可以提高味覺也可以降火消炎。西瓜撒上适量鹽是利用了鹽的抗菌消炎之效,二者共同作用,對炎症作用十分顯著。

西瓜撒鹽為什麼會更甜:人的味覺有4種奇妙的規律——對比、相抵、相乘和變味。吃西瓜時放适量鹽會使西瓜變甜,就是利用了味覺的對比規律。 讓口腔舌頭先接觸到的是鹹味,然後再接觸到甜味,甜味就會被放大,感覺更加甜,這是典型的味覺的對比效果。

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