黃豆芽300g、剁辣椒适量、蒜末适量、鹽、醬油、糖。
鍋底爆香蒜末,放剁辣椒炒香,放黃豆芽炒出香味,放少量水炖五分鐘。
放醬油、鹽、糖炒勻調味,大火收汁即可出鍋。
豆芽有什麼營養價值:第一種,豆芽中含有豐富的維生素c,進入體内可以促進胃腸的消化與吸收,另外還可以有效預防牙龈出血。
第二種,豆芽中含有一定量的胡蘿蔔素,進入體内可以轉變為維生素a,具有明目養顔的功效。
第三種,豆芽中含有纖維素,可以促進胃腸的消化與吸收,并且能起到減肥瘦身的功效。第四種,豆芽中含有一定量的磷、鋅等礦物質,可以補充體内微量元素。
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