1、勺子,食用油适量,雞蛋4-6個,番茄醬适量,醬油适量,清水适量,糖适量,白醋适量,喜歡的配菜适量,水澱粉适量。
2、鍋中燒水,在勺子上面刷油,打入一個雞蛋,鍋中水開後将勺子放在上面蒸至蛋白定型。
3、然後将勺子中的雞蛋放入水中完全煮熟,再控水撈出,在鍋中放油,将雞蛋煎至兩面金黃。
4、然後在碗中加入番茄醬,清水,白糖,白糖,醬油,攪拌成糖醋汁,倒入鍋中。
5、熬煮至入味後,先将雞蛋取出盛入盤中,再放入喜歡的配菜,煮熟後加入水澱粉勾芡,裝入盤中,即可開吃。
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