tft每日頭條

 > 美食

 > 手抓餅怎麼和面

手抓餅怎麼和面

美食 更新时间:2024-07-29 07:12:56

  1、首先我們把烙餅要用的面準備好,還有植物油,食鹽。面粉放入玻璃碗裡,把溫水倒入面粉裡,一邊倒一邊用筷子不停攪拌,面粉成棉絮狀。

  2、揉成光滑的面團,表面刷一層植物油。這樣做是為不讓其中的水分蒸發,而使面團變幹。

  3、覆蓋保鮮膜,松弛1小時。

  4、松弛的時候,我們來制作油酥,60克植物油加燒至6—7成熱後倒入40克面粉裡,加少許鹽,攪勻成油酥,放涼備用。

  5、松弛好的面團取出,稍微拉長,用切面刀均勻的切成小份。

  6、取一個面團,按扁用面杖擀成1毫米厚的面片,淋上油酥。薄薄一層,抹勻。

  7、用折扇子的方式疊起來,從一頭卷起,成圓形。

  8、手掌按扁,擀成圓形的手抓餅生胚。把這樣的生壞放在油紙上,再放入冰箱裡第二天早晨直接放電餅铛加熱就可以吃啦!

  9、電餅铛加熱,刷上少許油,放入生胚,兩面煎至金黃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved