1、主料:油菜适量、香菇适量。
2、調料:食鹽适量、味精适量、蒜适量。
3、準備上海青菜和新鮮香菇。其他青菜包心包的好的話,也可以用的。
4、用一把小刀,修理青菜的邊緣,使之更像花朵。
5、把處理好的青菜洗淨,中間菜心的部分一定要洗幹淨啊!放入沸水中煮熟透備用。
6、将煮好的青菜瀝去水分,用油清炒,放入适量大蒜瓣爆鍋,鹽和味精調味。将炒好的青菜擺放在盤中備用。
7、新鮮香菇洗淨,起油鍋放入香菇和适量白糖生抽老抽調味。不需放水,香菇清洗後含有不少的水分,隻需将水分烤幹即可出鍋。
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