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肉末芋頭的做法

美食 更新时间:2025-01-15 18:16:27

  1、洗好切好各材料、肉切小丁,辣椒切丁。

  2、芋頭要先蒸好才方便去皮、再切大塊些。

  3、鍋中入油,放入切好的肥肉,熬出适量油後放入切好的姜蒜小米椒段。

  4、翻炒出香味後加入瘦肉,加入适量醬油生抽翻炒。

  5、再加入芋頭,翻炒上色後加入适量水焖煮,翻炒時要小心,芋頭已經熟了容易碎。

  6、焖煮還剩下鍋底多的水時加入切好的辣椒丁,加入适量鹽,再翻炒1-2min中就可以出鍋。

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