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小根蒜怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-27 11:58:11

  1、辣拌小根蒜,材料:小根蒜400,大蒜20克,鹽3克,醋15克,蒜蓉辣醬半袋,生抽20克,白糖15克,辣椒面3茶勺。做法:小根蒜摘洗幹淨,然後用水泡2小時後,瀝幹水分;期間備好其他原材料;然後把蒜切碎接下來,加入蒜末,鹽,辣椒醬,生抽、辣椒面、醋,白糖,拌勻拌好的小根蒜鹹菜,放入瓶中蓋好蓋子,放入冰箱保存,吃時拿出就可以了。

  2、小根蒜拌豆腐是它的常見吃法之一,在制作時要把豆腐用開水焯一下,小根蒜也用沸水焯熟,然後小根蒜切成細末,與豆腐放在一起,調勻,加入朝鮮辣醬調味,調好以後就能食用。

  3、小根蒜炒雞蛋也是它的常見做法之一,制作時可以把小根蒜用清水洗淨,再切成細末,然後加入少量食用鹽,再磕入三個雞蛋調勻,在鍋中放油加熱以後把蛋液倒入鍋中,炒成塊狀以後直接出鍋裝盤食用即可。

  4、小根蒜炒肉也是一種不錯的吃法,大家可以把适量的小根蒜洗好以後切成段狀,把肉切成片狀加料酒和生抽腌制一下,炒鍋中放油,加熱以後放蔥花炒香,再把肉片入鍋炒到變色,随後加入小根蒜炒勻再加入适量的生抽與食用鹽,炒熟以後直接出鍋裝盤就能上桌食用。

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