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拌缽缽雞怎麼拌才好吃

美食 更新时间:2024-12-05 03:58:38

  1、鍋中放入老姜、蔥、雞塊,冷水下鍋,大火開後中火煮30分鐘。

  2、小米椒、蔥花、姜蒜切好備用。姜蒜末加一些涼白開放置一會。花生米炒脆。

  3、制作油辣椒:油酥辣椒、小米椒、姜蒜汁、醬油、味精、雞精、白糖、醋、鹽、花椒油、雞湯少許。

  4、将煮好的雞切好,裝入碗中,表面加上一些黃瓜片,然後反扣在盤中,黃瓜片在底,雞肉在上。

  5、淋入調好的料汁,撒上蔥花、花生米,一盤麻辣鮮香、回味酸甜、唇齒留香的涼拌雞就做好了。

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