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肉餅湯

美食 更新时间:2024-07-29 06:08:00

  1、主料:松花蛋1個、豬肉餡适量。調料:食鹽适量、姜1小塊、澱粉适量、雞蛋白适量、水适量。

  2、肉泥裡面放入蛋清、适量生粉和食鹽腌制10分鐘。

  3、将腌制好的肉泥放入炖盅的底部,攤平。

  4、把皮蛋剝殼,放在肉泥的上面。

  5、加入足量的水和适量的食鹽。

  6、放入蒸鍋,大火燒開後小火蒸2個小時即可。

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