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焖南瓜豬裡脊

美食 更新时间:2024-06-30 02:25:35

  1、材料:豬裡脊800g,橄榄油1湯匙(15ml),酸奶油300ml,洋蔥1個(切絲),南瓜800g(去皮,去籽,切條),葡萄幹50g,大藏芥末20g,百裡香30g(切碎),面粉1湯匙(15g),鹽8g,白胡椒粉1/3茶匙(2g)。

  2、将大藏芥末、百裡香碎、鹽和白胡椒粉放入碗中混合均勻制成調味汁,塗抹到豬裡脊上,再在上面撒上一層面粉,腌制15分鐘。

  3、中火加熱鍋中的橄榄油,燒熱後放入調好味的豬裡脊,兩面各煎5分鐘,鍋中加入酸奶油,轉小火加蓋焖制45分鐘。

  4、然後将切好的洋蔥絲、南瓜條和葡萄幹放入鍋中,繼續加蓋焖制45分鐘即可。

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