1、準備食材:黃豆芽,龍口粉絲,五花肉,蔥,姜,蒜,鹽,生抽,醋。
2、豆芽菜清洗幹淨,去掉根部。盆内加适量的溫水,放入一把龍口粉絲,泡軟備用。切适量的蔥片,姜絲,蒜片,切适量的五花肉絲備用。
3、熱鍋加油,油熱後下入五花肉絲,翻炒至肉絲變白,加入蔥姜蒜爆香。
4、炒香後,下入豆芽,翻炒均勻,加入适量的生抽、醋,繼續翻炒。
5、豆芽菜炒至七八成熟,下入泡軟的龍口粉絲,加入适量的鹽,再次翻炒均勻後,即可關火出鍋了。
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