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生蚝死了會自動開口嗎

美食 更新时间:2024-12-27 20:16:43

生蚝死了會自動開口嗎?生蚝自然生理死亡不會自動開口,因為生蚝開口大多都是在需要呼吸或者是獲取營養物質的時候,而其它時間的生蚝殼基本處理閉合狀态,不會輕易開口,其主要目的是為了抵禦外敵,我來為大家科普一下關于生蚝死了會自動開口嗎?以下内容希望對你有幫助!

生蚝死了會自動開口嗎(蒸生蚝為什麼會自然開口)1

生蚝死了會自動開口嗎

生蚝自然生理死亡不會自動開口,因為生蚝開口大多都是在需要呼吸或者是獲取營養物質的時候,而其它時間的生蚝殼基本處理閉合狀态,不會輕易開口,其主要目的是為了抵禦外敵。

平時蒸食生蚝的時候,可以看到有的生蚝被蒸熟死亡後會自動開口,這是因為生蚝被高溫刺激引起的應激反應,再加上生蚝被蒸熟後,肌肉變得松軟,它對肌肉就失去了控制能力,生蚝就會出現開口的現象。

生蚝是否能開口其實也可以作為評判生蚝是否新鮮的因素,因為新鮮的生蚝力氣都比較大,其外殼大多都處理閉合狀态,且很難被打開。若是不新鮮或死亡的生蚝,可以輕易将它的外殼掰開。

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