雞蛋腌制方法家常竅門-tft每日頭條

雞蛋腌制方法家常竅門

美食更新时间:2024-08-29 01:59:07

　　1、食鹽腌制法

　　将雞蛋洗淨，晾幹，放入融化好的濃鹽水中，密封起來，個把月就好了。

　　2、五香腌制法

　　用生姜、花椒、香葉、桂皮、粗鹽，加水煮沸，倒入壇子裡。将雞蛋洗淨、晾幹，放入壇中，封口。一個月後即可。

　　3、白酒腌制法

　　雞蛋和白酒、食鹽按5：：0.1的比例準備好。先将洗淨晾幹的雞蛋逐個放在白酒中浸潤一下，再挨個滾上細鹽，然後放入腌蛋器内。密封後放置于陰涼幹燥處。一個月後即可取出煮食。

　　4、辣味腌制法

　　将雞蛋洗淨，晾幹，然後放辣醬中蘸一下，再裹上細鹽，放進容器，頂上再撒上一層鹽，然後密封，放置陰涼通風處，一個月後即可開始取出煮食。

　　5、面糊腌制法

　　将面粉用熱水調成糊狀，加上适量的五香粉，倒上白酒，攪拌均勻。然後把洗淨晾幹的雞蛋挨個裹上面糊，再到細鹽裡滾一下。之後放入壇中，密封起來。二十幾天後即可取出煮食。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食如何炒洋蔥好吃又簡單
1、準備材料：洋蔥400克、牛肉200克、番茄汁15克、白砂糖5克、澱粉4克、胡椒粉1克、植物油30... 2023-07-04
美食如何做金槍魚頭好吃不腥
1、洗淨的金槍魚，切成段，瀝幹水備用。2、切好蔥、姜、蒜、紅辣椒備用。3、做鍋，加入油。4、把瀝幹水... 2023-07-04
美食松菇的做法
準備食材：松茸500克、香蔥适量、黑胡椒粉适量、鹽适量、黃油适量、大蒜适量。将松茸去根放在清水裡清洗；清洗後瀝幹水分，将菇對切；起油菇加入大蒜片爆香；加入松茸片；用小火慢慢煸；用适量的鹽和黑胡椒粉可以加一點白蘭地酒；煸熟後加入香蔥即可。 2023-07-04
美食怎麼做青團泥
1、菠菜取菜葉洗淨，水燒開加入一點點鹽，放入菠菜汆燙變色撈出，放入冷開水中過涼，用料理機打成細泥（越... 2023-07-04
美食桦樹汁可以直接喝麼
1、可以直接飲用即可，因為桦樹汁跟果汁一個味道，口感不錯，而且對身體好，還能美容養顔。可依照個人口味... 2023-07-04
美食酸湯肥牛的酸湯怎麼做
1、草魚（或鲶魚）去鱗去鰓處理幹淨，切成大塊；西紅柿切塊；土豆去皮切片。2、大火加熱炒鍋中的油，爆香... 2023-07-04
美食如何用純大米做年糕
用料：大米80克、配方奶100毫升、有機紅棗3顆。1、大米放入清水中，浸泡3小時。大米浸泡可以讓米粒吸飽水分，做出來的年糕會更加軟糯。2、奶鍋水開，放入紅棗大火煮10分鐘。3、煮熟後用篩網撈出，稍稍過涼下，去核、去衣，切成小丁備用。4、大米瀝幹水分倒入果汁杯中，再加入配方奶，攪打成米漿。5、把米漿倒... 2023-07-04
美食蜜豆披薩如何做
1、加入200克的面粉，再加入15克的玉米油、10克的白糖、兩克的鹽，110克的溫水裡加入兩克的酵母... 2023-07-04
美食面點花卷的做法
1、食材：面粉200克、酵母3克、水100克、鹽适量、油适量。2、面粉加水，酵母和成團，然後蓋上保鮮... 2023-07-04
美食窩窩頭的做法怎麼做才能松軟
加入面粉不會噎嗓子，口感不會過于粗糙，才會松軟。窩窩頭需準備食材：玉米面、小米面、豆面、荞麥面、面粉、雞蛋、牛奶、小蘇打。一共四個步驟，下面是窩窩頭詳細操作：第一步：開水燙面玉米面加開水燙面。邊加開水邊攪拌。第二步：醒發加入小米面、豆面、荞麥面、面粉、牛奶、雞蛋、小蘇打和成稍軟的面團，醒發15分鐘。... 2023-07-04
美食牛肩肉怎麼做好吃
一、香煎牛肩肉：1、牛肩肉幾片、生抽一勺、料酒一勺、糖一勺、生粉少許、食用油一勺。2、牛肩肉切薄片，加入生抽、料酒、食用油、糖各一勺，生粉一小勺，拌勻腌20分鐘左右。3、中火熱鍋後抹很薄一層油，不粘鍋可以不放油。轉中小火放入薄片煎，煎至一面變色就翻面，二面都變白即可出鍋。4、由于肉吸收了醬料，短時間煎制能讓汁水流失很少，所以肉質非常嫩，一分鐘就煎好了四片牛肩肉。二、黑椒牛闆肩：1、牛闆肩用刀修整一 2023-07-04
美食挑選菠蘿蜜肉的技巧
1、觀察顔色。成熟季節菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。青綠色... 2023-07-04
美食炸雞排飯做法圖解
1、材料：雞排肉1塊，地瓜粉少許，蛋1顆，低筋面粉1大匙，水适量，蛋1顆，洋蔥1/4個，火腿1片，蔥... 2023-07-04
美食開水沖雞蛋有營養嗎
沒有。開水沖雞蛋由于雞蛋沒有完全煮熟，使得人體不能夠完全吸收雞蛋的營養，雞蛋會有腥味，生雞蛋清裡有一些毒蛋白，又叫營養抑制蛋白，比如幹擾人體吸收利用鐵的蛋清蛋白、抑制吸收利用生物素的抗生物素蛋白、抑制粘多糖酶的溶菌酶等，會使人難以消化吸收各種相關的營養物質。雞蛋怎麼吃有營養：雞蛋最營養的吃法就是水煮... 2023-07-04
美食衣服上汗漬發黃怎麼洗幹淨
衣服上汗漬發黃可用食鹽水、生姜、食醋等洗幹淨。一共三種方法，下面是衣服上汗漬發黃洗幹淨詳細操作：第一步：食鹽将汗漬衣服放5%的食鹽水中，浸泡1小時，再輕輕揉搓，用清水洗淨。第二步：生姜将生姜切成碎沫，放衣服汗漬上搓洗，用清水漂淨。第三步：食醋先用噴霧器在有汗漬的衣服上噴上食醋，過一會兒再洗即可。總結... 2023-07-04
美食鮮奶炒蝦仁教程
1、準備好食材（活明蝦20個、新鮮豌豆一小把、澱粉湯匙适量、全脂牛奶150g、蛋清4個、水澱粉适量、... 2023-07-04
美食茶葉冰糖水的制作方法
1、清洗茶葉：首先在碗裡加入适量的茶葉，加入一小勺食用鹽，再加入一小勺澱粉，最後加入适量的清水，用筷... 2023-07-04
美食雲耳炒肉絲
1、材料：豬裡脊250克，雲耳30克，紅蘿蔔一條（約200克），香芹150克，姜1塊；糖一茶匙，醬油... 2023-07-04
美食水果汁怎麼搭配好喝
水果汁搭配好喝的有番茄檸檬汁、西瓜香蕉汁、柳橙菠蘿汁等。以柳橙菠蘿汁為例一共四個步驟，下面是柳橙菠蘿汁詳細操作：第一步：切塊菠蘿、柳橙切塊。第二步：鹽水泡菠蘿放入适量清水，放入1勺鹽泡一會。第三步：放攪拌機泡過的菠蘿塊，撈出過一次涼開水，柳橙和菠蘿一起放攪拌機裡。第四步：打成汁加入少量涼開水一起打成... 2023-07-04
美食炒綠豆粉怎麼做好吃又簡單
1、食材：卷心菜1個、臘肉1塊、胡蘿蔔适量、香菇4個、雞蛋1個、姜适量、鹽适量、味精适量、料酒适量、... 2023-07-04
美食帶包裝盒的酒怎樣收藏
瓶裝白酒應選擇較為幹燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。黃酒的保存。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存後具有越陳越香的特點。保存黃酒的環境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于50℃，在其周圍不宜同時 2023-07-04
美食陳皮桂枝炖鴨子的做法
1、鴨肉适量，桂枝适量，陳皮适量。2、輔料姜适量，蔥适量，蒜适量，配料白醋适量，料酒适量，生抽适量，... 2023-07-04
美食黑枸杞怎樣泡水
1、黑枸杞具有滋陰補腎的作用，可以藥用，也可以泡水代茶飲用，黑枸杞泡酒飲用能夠起到補肝腎、強身壯骨的... 2023-07-04
美食紅心火龍果為什麼是紅色的
因為紅心火龍果中含有甜菜紅素。紅心火龍果、甜菜等，富含甜菜紅素。甜菜紅素是紅心火龍果和甜菜等紫紅色食物的主要呈色物質，具有很強的抗氧化性，有助于消滅人體内的自由基，抵抗衰老。剝去火龍果最外層萼片，裸露出來的紫紅色内皮也富含甜菜紅素。火龍果：火龍果為熱帶、亞熱帶水果，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠。在溫... 2023-07-04
美食泡酸蘿蔔的做法
1、首先将蘿蔔的皮削掉，然後用水把蘿蔔清洗幹淨，用刀把蘿蔔切成薄片，放入碗中。2、在碗中放入鹽，攪拌... 2023-07-04
美食臘肉不放冰箱會壞嗎
可能會壞。臘肉不放在冰箱，保存不當或者保存的時間過久，可能會壞。比如說已經過水了的臘肉，重新挂起來後，也很容易壞。如果市場上買的密封保存的臘肉，打開之後沒有按照包裝說明上的低溫保存，也很容易發生黴變。熟臘肉不放冰箱可以嗎：室内溫度在20度以下時，熟臘肉放在室内也是可以的，能夠保存2-3天不壞，但是要... 2023-07-04
美食怎樣煮雞翅可以更入味竅門
1、雞翅中4個，可樂1聽，料酒适量，花椒适量，蚝油适量，食用油适量。2、雞翅先解凍。雞翅中洗幹淨，然... 2023-07-04
美食柿子和酸奶能一起吃嗎
1、柿子和酸奶是不可以一起吃的。首先，柿子當中含有一定成分的鞣酸和果膠，還含有一些有機酸類物質，如果... 2023-07-04
美食對秦始皇說一句話
1、秦始皇第一個創立了封建社會的制度基礎，郡縣制。2、秦始皇第一個創立了封建社會的官制，其後基本都是... 2023-07-04
美食小雞炖蘑菇的家常做法
1、起鍋熱油，放入兩個八角，蔥段，姜片爆香，下入雞塊，炒至表皮微黃。2、放入醬油，煸炒上色，加入料酒... 2023-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 雞蛋腌制方法家常竅門

雞蛋腌制方法家常竅門

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注