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怎樣做黃花魚

美食 更新时间:2024-07-25 23:01:33

  1、将買回來的黃花魚洗幹淨,切斷,用鹽和料酒腌上半小時到一個小時,然後在鍋裡放油,将油燒熱之後,将魚一塊一塊的放進鍋裡炸一下。

  2、炸好以後,将魚取出,将鍋裡的油倒出來一部分,留一點油(這裡将于取出來之後,鍋不用洗,接着做魚,油還可以用)。

  3、在鍋裡放入适量的姜片和蔥炒香。

  4、然後将魚倒進鍋裡,魚倒進鍋裡之後不要翻它,晃鍋就可以了,然後倒入适量的生抽,料酒。

  5、加入适量的水,然後蓋上蓋子将魚焖着。

  6、将火轉成中火,小火不太容易開鍋,大火容易将水燒幹,大約十分鐘之後就放入準備好的洋蔥,然後就可以出鍋了。

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