1、将黃豆浸泡過夜,将筍去衣連刀切塊,豬腳洗淨。
2、将洗幹淨的豬腳放進鍋裡煮沸片掉泡沫,加入适量的料酒,煲十分鐘。
3、然後加入黃豆用中火煲半個小時,煲的過程中翻動一下,以免粘鍋。
4、加入筍,适量鹽,煲二十分鐘即可食用。
5、美味的黃豆炖豬腳就做好啦!
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