涼性。荸荠性寒、味甘,入肺、胃經。從中醫的角度來說,荸荠是屬于寒涼性食物。荸荠中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的,磷元素可以促進人體發育,同時可以促進體内的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節酸堿平衡。
馬蹄食用功效:1、促進生長發育:能促進人體生長發育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發育有很大好處。
2、降血壓:對降低血壓有一定效果,還對癌腫有防治作用。
3、整腸通便:有潤肺化痰,生津作用。所含的澱粉及粗蛋白能促進大腸蠕動,所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
4、消熱解毒:荸荠是寒性食物,有清熱瀉火的良好功效。
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