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韭菜雞蛋餃子餡怎麼調

知識 更新时间:2025-04-06 12:12:55

  主料:雞蛋、韭菜、胡蘿蔔、粉條;

  輔料:蔥、姜、鹽、十三香、雞粉;

  步驟:

  1、把胡蘿蔔切成顆粒狀,備用;

  2、把蔥姜切碎,備用;

  3、鍋中燒熱水,把粉條煮熟,大概3到5分鐘,撈出剁碎備用;

  4、韭菜切碎備用;

  5、熱鍋燒油炒雞蛋,炒熟後,成進碗裡用鏟子鏟碎,備用;

  6、鍋中放入少許油,倒入蔥姜、煸香後,放入适量鹽,十三香等;

  7、倒入胡蘿蔔翻炒後放入粉條、雞蛋繼續翻炒;

  8、10秒後放入韭菜稍微翻炒,乘涼即可。

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