主料:雞蛋、韭菜、胡蘿蔔、粉條;
輔料:蔥、姜、鹽、十三香、雞粉;
步驟:
1、把胡蘿蔔切成顆粒狀,備用;
2、把蔥姜切碎,備用;
3、鍋中燒熱水,把粉條煮熟,大概3到5分鐘,撈出剁碎備用;
4、韭菜切碎備用;
5、熱鍋燒油炒雞蛋,炒熟後,成進碗裡用鏟子鏟碎,備用;
6、鍋中放入少許油,倒入蔥姜、煸香後,放入适量鹽,十三香等;
7、倒入胡蘿蔔翻炒後放入粉條、雞蛋繼續翻炒;
8、10秒後放入韭菜稍微翻炒,乘涼即可。
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