tft每日頭條

 > 美食

 > 青核桃皮怎樣快速去掉

青核桃皮怎樣快速去掉

美食 更新时间:2024-07-02 09:05:37

堆漚脫皮法:核桃果實采收後放置陰涼的地方,用幹草或者是幹樹葉蓋核桃堆上面,可以起到加熱保暖的效果,一般堆漚七天左右,核桃果實開裂50%即可扒開堆,沒有開裂的核桃可以用棍棒敲擊,力量均勻,防止核桃果實發黑和黴爛。

乙烯利脫皮法:果實采收後,在濃度0.3%~0.5%乙烯利溶溶液中浸蘸約30分鐘,再按50厘米的高度,把核桃果實堆在陰涼處,溫度保持30度左右,相對濕度80%~90%之間,經過五天堆放,核桃果實離皮95%.。也可以在浸蘸堆好的核桃果實上邊加蓋幹草或者幹樹葉,厚度10公分左右,可以減少堆放時間,堆放2天即可,用乙烯利脫皮,時間短,方便、簡單,省事、省時、效率高。

清洗:核桃果實脫皮後,用青水清洗一邊,然後将一千克漂白粉溶解在約64克清水容器内漂白,(容器用瓷質的)過濾殘渣,得飽和溶液,用1:10的青水漂白粉溶液漂泊一遍,然後,再用青水清洗,陰幹即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved