1、先将黃花菜放入油鍋裡翻炒片刻,加入生抽,鹽後,加一碗清水,開後轉小火,蓋鍋蓋焖3分鐘,下入粉絲一起翻炒一下。三鮮蛋卷湯的做法。
2、加入切好的熟蛋卷,加一碗水,水開後,轉中小火焖5分鐘,中間可翻炒幾次,注意不要幹鍋,得有點湯。
3、最後加入蔥花,姜絲,少量鹽,胡椒粉,翻炒均勻,起鍋。
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