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砀山梨可以熬秋梨膏嗎

美食 更新时间:2024-11-24 07:03:06

可以。砀山酥梨栽培曆史悠久,是中國傳統三大名梨之首,以其汁多味甜而馳名中外。砀山酥梨已有千年曆史,古時候作為貢梨上奉給朝廷。砀山酥梨不僅酥脆爽口,入口即化,營養價值與養生價值也極高,被形象地稱為:“果中甘露子,藥中聖醍醐”。用來熬秋梨膏功效更佳。

秋梨膏:秋梨膏也叫雪梨膏,是一道傳統的藥膳。相傳始于唐朝。以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物,如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品,臨床上常用于治療因熱燥傷津所緻的肺熱煩渴、便幹燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏過去是宮廷内專用的藥品,直到清朝由禦醫傳出宮廷,才在民間流傳。又由于後來一直用北京郊區的秋梨調制,并在京城售賣,所以成為了北京傳統特産。

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