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闆栗能生吃嗎

美食 更新时间:2024-09-28 19:42:09

可以。闆栗富含蛋白質、維生素和鉀、鋅、鐵等多種礦物質,素有“幹果之王”的美稱,其維C含量是蘋果的十幾倍。平時常見都是糖炒或焖煮,其實生吃闆栗效果更好。闆栗生吃由來已久,唐代醫藥學家孫思邈說闆栗是腎之果。

闆栗:栗,在古書中最早見于《詩經》一書,可知栗的栽培史在我國至少有二千五百餘年的曆史。闆栗原産我國,是我國食用最早的著名堅果之一,年産量居世界首位。我國闆栗品質優良,營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密,香甜适口,十分受歡迎。

河北闆栗資源豐富,出口量居全國第一位,遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的闆栗出口基地,産品質量優良享譽海内外,尤其在日本,被稱為“天津甘栗”,久負盛名,深受日本人民喜愛。

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