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炸好的雞爪怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-06 13:44:46

炸好的雞爪怎麼做好吃?鍋中放砂糖50克、清水50克、放入鍋内、煮成糖色，下面我們就來說一說關于炸好的雞爪怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炸好的雞爪怎麼做好吃

鍋中放砂糖50克、清水50克、放入鍋内、煮成糖色。

待糖色金黃色時，放入鳳爪翻炒裹上糖色。

取一奶鍋，放入油燒至四成熱。

分兩次炸制。期間需要翻面。

炸至棗紅色撈出瀝油。

準備鹵汁材料。

将鹵汁放入鍋内，大火煮開後，轉小火煮15分鐘。

将炸好的鳳爪放入鹵汁中浸泡1小時以上。

經過浸泡後雞皮就已經膨脹開。

把鹵汁連同雞爪一同放入鍋中，大火收幹汁水即可。

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