金針雲耳紹菜湯的做法-tft每日頭條

金針雲耳紹菜湯的做法

美食更新时间:2025-01-18 08:31:21

　　1、材料：紹菜1個，梅頭豬肉1斤，切片，金針、雲耳、冬菇适量)，姜片數塊，粉絲1劄，幹貝4顆，雞粉（可選），腌料：，鹽2茶匙，糖1茶匙，醬油1湯匙，生粉2茶匙。

　　2、金針、雲耳、冬菇和幹貝浸泡1-2小時，然後洗幹淨。金針, 雲耳, 冬菇切去尾部。幹貝，捽碎。

　　3、豬肉用鹽、糖、醬油和生粉腌一下。粉絲浸軟切一半。

　　4、落油快火起鍋, 爆香姜片, 再炒一炒紹菜至軟身。

　　5、将紹菜放入鋼鍋開大火, 加入金針、雲耳、冬菇、幹貝再加5碗水，水燒開2分鐘後轉中火, 加1湯匙雞粉(如果幹貝夠甜則免)，讓它多煮5分鐘出味。

　　6、下油快火起鍋炒香豬肉放在材料上，最後熄火，加入粉絲即可。

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