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海帶芽怎麼煮

美食 更新时间:2024-07-11 09:52:01

  1、食材:海帶芽200g,花椒1勺,大蒜5小瓣,生抽2勺,白糖1勺,十三香1勺,食鹽1勺,香醋3勺。

  2、泡發的海帶芽冷水下鍋煮開,一分鐘即可撈出來。海帶芽比海帶還嫩一些,所以不能煮時間長了,煮出來後過涼水并控幹水分。

  3、大蒜扒皮後改刀切末,裝盤備用。

  4、準備生抽2勺,香醋3勺混合在一起,攪拌均勻備用。

  5、過完涼水的海帶芽控幹水分後放入碗中,放入大蒜,十三香,食鹽。

  6、起鍋燒油,油熱了下花椒,爆出香麻入味即可關火。

  7、花椒爆香後的熱油潑完大蒜後再倒入生抽和香醋,再加一勺紅油辣椒就做好了。

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