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酒局牛肉怎麼做

美食 更新时间:2024-10-01 05:28:53

  1、牛肉洗淨切薄片,幹紅辣椒切段、姜和蒜切細。腌牛肉,放如上用料的全部配料,除了白酒及留下一半蒜末等下炝鍋。用手抓勻腌20分鐘。

  2、鍋裡比平時炒菜多放點油,放入另外一半蒜炒香,倒入牛肉大火炒30秒(隻要30秒),再沿着鍋邊倒入白酒,撒下蔥段和香菜翻拌均勻就可以了。

  3、撒下蔥段和香菜翻拌均勻就可以了!這個菜值得一試。

  出鍋裝盤撒少許芝麻即可。

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