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土豆燒雞塊的家常做法

美食 更新时间:2025-01-11 23:59:00

  1、制作材料:土豆、雞塊、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒、花椒、料酒。

  2、制作步驟:

  (1)将雞塊中倒入料酒,鹽腌制約20分鐘,土豆切塊,準備作料;

  (2)将姜,蒜,幹辣椒,花椒放入油鍋中爆香後,倒入雞塊翻炒,至雞塊微黃變色;

  (3)倒入土豆塊,加醬油翻炒;

  (4)翻炒上色後,加水,水以沒過食材的量即可,再加入少許鹽,然後開大火燒開,再調小火炖煮;

  (5)炖煮約15-20分鐘,湯汁抽幹即可,放入蔥花翻炒起鍋。

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