1、用料:菠菜50克、豆芽50克、胡蘿蔔100克、包心菜50克、甜椒1個、牛骨湯800克、清水适量、鹽1茶匙、胡椒粉适量。
2、蔬菜洗淨,菠菜切段、胡蘿蔔切塊、包心菜切塊、甜椒切塊備用。
3、牛骨湯、胡蘿蔔,加入适量清水,大火煮開。轉文火煮15分鐘。
4、加入包心菜,大火加熱至沸騰。
5、加入菠菜、甜椒、豆芽,煮開後關火。
6、最後加鹽、胡椒粉調味。
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