1、用料:銀魚幹250g、豆鼓3勺、幹辣椒适量、辣椒面适量、辣椒油适量、醋一勺、耗油一勺、花生米适量、姜蒜沫适量。
2、先将銀魚幹泡發。
3、蒜姜切沫銀魚瀝幹水份。
4、倒入菜籽油,把蒜末姜倒入油鍋裡。
5、辣椒和辣椒油也倒入鍋内。
6、放入銀魚豆鼓耗油辣椒面翻炒。
7、最後關火放入花生米。
8、冷卻後裝瓶,完成。
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