1、食材:海參100克、紅椒50克、青椒30克、蔥花5克、蒜瓣5克、花椒3克、辣椒醬5克、鹽5克、蚝油5克、油毫升、醬油10毫升。
2、海參洗淨切小段。
3、青椒和紅椒去籽洗淨,切成小塊。
4、起鍋燒油,放入少量花椒和幾個蒜瓣,爆香。
5、加入幾勺辣椒醬炒香。
6、放入切好的青椒塊和紅椒塊,翻炒幾下。
7、放入切好的海參段,繼續翻炒。
8、撒入一把蔥花,倒入一勺蚝油、一勺醬油和适量鹽調味。
9、翻炒均勻出鍋。
10、營養美味的家常爆炒海參就做好了。
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