1、首先把白蘿蔔去皮,切成條狀,不要切太細,這樣腌好的蘿蔔吃起來才有爽脆口感。
2、把切好的蘿蔔放在盆裡,撒10g鹽,腌制30分鐘,讓蘿蔔軟化去辛辣味,半小時後把鹽水倒掉,再用涼白開清洗一遍。
3、清洗好的蘿蔔擺好放在玻璃盒裡,我把玻璃拿熱水煮了消毒,據說這樣可以保存久一些,再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗裡攪拌均勻,直接倒進放好蘿蔔的玻璃盒,蓋好放入冰箱。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!