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怎樣自己在家做爽口蘿蔔

美食 更新时间:2025-05-03 10:23:10

  1、首先把白蘿蔔去皮,切成條狀,不要切太細,這樣腌好的蘿蔔吃起來才有爽脆口感。

  2、把切好的蘿蔔放在盆裡,撒10g鹽,腌制30分鐘,讓蘿蔔軟化去辛辣味,半小時後把鹽水倒掉,再用涼白開清洗一遍。

  3、清洗好的蘿蔔擺好放在玻璃盒裡,我把玻璃拿熱水煮了消毒,據說這樣可以保存久一些,再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗裡攪拌均勻,直接倒進放好蘿蔔的玻璃盒,蓋好放入冰箱。

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